sabato 18 ottobre 2014

Gnocchi/polpetta di patate e formaggio

Oggi vi propongo una ricetta che è piaciuta molto a tutta la famiglia.

Un piatto unico saporito e gustoso: gnocchi/polpetta di patate e formaggio.

Ecco gli ingredienti:



Cuocere al vapore le patate (foto 1), pelarle poi passarle allo schiacciapatate (foto 2).


Aggiungere la farina, sale, pepe, noce moscata (foto 3), le uova e 100 gr. di formaggio grattugiato (foto 4)
Io ho usato il monte veronese ma si può usare l'asiago, la scamorza o qualsiasi altro formaggio a pasta semidura.


Impastare e formare delle polpette (foto 5). Con questa dose, ne ho preparate 15 di media grandezza (foto6)



Lessarle per una decina di minuti (foto 7), scolarle, porle in una pirofila imburrata e cospargerle con la panna (io ho usato quella vegetale) ed il formaggio grattugiato rimasto. (foto 8)


Cuocere nel forno a microonde a 650 w + grill per 15 minuti circa (oppure porle sotto il grill del forno) . Aggiungere l'erba cipollina e servire.

Buon appetito Maria







30 commenti:

  1. Ma che buoni, mi piacerebbe assagiarli, fanno la gola 🐦🐢🐣

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    1. Grazie Claudia!
      Sono veramente appetitosi!
      La prossima volta ti invito a pranzo!!!
      Un abbraccio Maria

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  2. Sembrano ottimi! Ne prendo uno...
    Buon sabato sera

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  3. Cara Maria, non ho ancora avuto il piacere di assaggiarli, ma credo che siano veramente buonissimi.Ciao e buona notte, con un forte abbraccio, con una buona domenica.
    Tomaso

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    1. Grazie Tomaso.
      Qui sono piaciuti molto e sono finiti in un attimo!
      Un forte abbraccio anche a te e buona domenica
      Maria

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  4. Bellissima idea cara Maria! Favolosiiiii, complimentiiiii
    Ti abbraccio
    ciaooo

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    1. Grazie Maria Bruna.
      In cucina mi piace cambiare e il microonde è un grande aiuto!
      Un forte abbraccio anche a te e buona domenica
      Maria

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  5. sono buonissimi maria!bravissima in tutto!baciiiiii

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    1. Grazie Simona.
      Troppo gentile!
      Qui li hanno apprezzati molto e alla fine hanno chiesto se ce n'erano ancora!
      Un forte abbraccio Maria

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  6. SONO MOLTO CARINE ED APPETITOSE, TE NE PRENDEREI QUALCUNA!!!!BACI SABRY

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    1. Grazie Sabry.
      Ti aspetto a pranzo allora!
      Un abbraccio Maria

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  7. Dunque, io adoro gnocchi, patate e polpette... il che vuol dire... che adoro questa ricetta!!! =)))
    Grazie Maria.
    Un abbraccio. =)
    Dani

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    1. Grazie Dani.
      L'invito a pranzo si estende anche a te!
      Un abbraccio Maria

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  8. grandiosa!
    Sono sempre alla ricerca di ricette gustose senza carne. Ogni giorno preparo il pasto per la mia "bimba" vegetariana che se lo porta al lavoro

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    1. Allora le piacerà molto anche questo piatto!
      E' molto gustoso (i miei lo hanno divorato in un attimo!)
      Grazie ed un abbraccio Maria

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  9. Ho ricevuto Il premio “Liebster Award" dovevo scegliere 10 blog e ti ho citato perché mi piace il tuo blog e le 1000 cose che pubblichi!
    http://www.lecosedichiara-handmade.blogspot.it

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    1. Grazie Chiara,
      sei veramente gentile!
      Adesso vengo a fare "un salto" da te!
      Un abbraccio Maria

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  10. Ciao Maria questa ricetta è molto invitante!!! grazie per averla condivisa con noi ... un bacio e buona serata ...

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    1. Grazie Manu!
      Alla mia "truppa" è piaciuta molto!
      Un abbraccio e buona settimana
      Maria

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  11. Adoro gli gnocchi in ogni variabile! Spesso li preparo come la tua ricetta ma di solito uso un altro formaggio tipico delle mie parti (toma o maccagno). Ho letto tutte le storie dei bimbi che stai aiutando, ti faccio i miei complimenti per tutto l'impegno che tu e l'organizzazione con cui collabori ci state mettendo. a presto ciao
    Denise

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    1. Grazie Denise.
      Sei molto gentile.
      Cerchiamo di fare ciò che possiamo per chi sta peggio.
      Anche io amo molto la toma. Non è di qui ma si trova per fortuna.
      Un abbraccio e buona settimana Maria

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  12. Quanto sono invitanti e ghiotti, bravissima!!!!

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    1. Grazie Simona.
      Proprio ghiotti!ùUn abbraccio Maria

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  13. Oooh ma che bontà... io poi amo le patate, e l'accoppiata con i formaggi rende tutto perfetto!

    Maira

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    1. Grazie Maira!
      Hai ragione, l'accoppiata con i formaggi è ottima!
      Un abbraccio Maria

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  14. Golosissimi!!!! Adoro gli gnocchi e qualsiasi cosa ci assomigli!
    Stai cucinando parecchio in questo periodo, eh?
    Sono spuntati molti più post di cucina da queste parti ... io apprezzo!!!

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    1. Grazie Federica.
      Hai proprio ragione.
      Cucinare mi piace ma devo anche farlo quindi sperimento e posto, creare purtroppo riesco poco.
      Ma ora mi rifaró.
      Un abbraccio Maria

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  15. Molto invitante queste polpettine Maria...ricettina da provare !! Un bacione grandissimo . Mirtilla

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    1. Grazie Mirtilla!
      Qui sono piaciute tantissimo!
      Un grosso abbraccio anche a te
      Maria

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