venerdì 6 giugno 2014

TORTA decorata con PASTA DI ZUCCHERO per il compleanno di Federica

Domani festeggeremo il compleanno di Federica con tutti i compagni di classe (anche se in realtà lei li compirà il 13) e mi sono cimentata in una torta un po' diversa: pan di spagna farcito con nutella e crema pasticcera e poi decorato.

È la prima volta che mi cimento in una torta con decorazioni in pasta di zucchero.
Il risultato non è dei migliori ma Federica (grande appassionata di Raibow dashne è contenta e questa è la cosa più importante.

Ecco la ricetta per la Pasta di zucchero:
  • 5 gr. di colla di pesce (gelatina in fogli)
  • 30 gr. di acqua fredda
  • 50 gr. di miele
  • 450 gr. di zucchero a velo 
Far ammollare la colla di pesce nell'acqua fredda poi aggiungere il miele e scaldare sul fuoco (ma non deve bollire) affinché si sciolga.
Aggiungere a poco a poco lo zucchero a velo e mescolare.
Quando il composto diventerà abbastanza solido metterlo sul tavolo spolverato di zucchero a velo e lavorarlo fino a renderlo sodo e liscio, pronto per essere lavorato così o colorandolo con colori alimentari.

Un suggerimento: se non si usa lo zucchero a velo comprato (che ha una percentuale di amido al suo interno), meglio aggiungere allo zucchero a velo fatto in casa dell'amido di mais, altrimenti la pasta di zucchero non riuscirà.


A presto Maria






Partecipo a: Che torta di compleanno sai preparare?


20 commenti:

  1. bellissima, complimenti, t'inserisco subito, puoi soltanto ancora aggiungere il mio banner cliccabile in home page nella barra laterale o in una pagina dedicata ai contest a cui partecipi???Grazie baci Sabry

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    1. Grazie Sabrina!
      Provvedo subito!
      Un abbraccio Maria

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  2. Ciao Maria
    tantissimi auguri a Federica e complimenti a te per questa bellissima e coloratissima torta.
    Per essere la tua prima volta con la pasta di zucchero... il risultato è più che buono!

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    1. Grazie Iole!
      Con la pratica migliorerò certamente ma per ora accontentiamoci, dai!
      Grazie per gli auguri per Federica: la torta era buona e la decorazione l'ha fatto felice quindi cosa volere di più?
      Un abbraccio Maria

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    2. Una torta bella e anche buona! Federica (è la tua bimba?) ha una mamma davvero brava ^_^
      Per il compleanno della mia piccola volevo realizzarla io la torta, avevo trovato varie "ricette" on line per la pasta di zucchero e mi era stato consigliato anche di provare con il cioccolato plastico (mi ero segnata anche la ricetta) ma per una serie di motivi non l'ho potuta preparare io la torta. Sarà per l'anno prossimo.

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    3. Grazie ancora Iole. Federica è la mia più piccola (11 anni) che nel disegno della mia famiglia chiamo Fede (è il soprannome con cui la chiamiamo in famiglia).
      Sai che non conosco il cioccolato plastico? Ma c'è sempre da imparare!
      Immagino che con tutte le cose che fai trovare anche il tempo per fare la torta si difficile.
      Ma tua figlia è stata sicuramente molto contenta di quella con Hello Kitty e questo è quello che conta, no?
      L'anno prossimo ce la farai certamente!
      Un forte abbraccio Maria

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  3. Che bella Maria!
    Grazie per la ricetta. Sai che ho sempre pensato che si dovesse acquistare già pronta?
    Io non ho mai fatto torte decorate, anche perchè poi mi dispiacerebbe mangiarle. =)
    Ma se dovessi averne bisogno la tua ricetta mi sarà utilissima.
    Buon we e a presto. =)
    Dani

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  4. Grazie Daniela.
    In effetti vendono la pasta già pronta ma io preferisco farla in casa perché mi sembra più naturale.
    Il sapore è un po' nauseante (troppo dolce) ma non male.
    Buon we anche a te!
    Un abbraccio Maria

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  5. in ritardo ma... AUGURONI a tua figlia!! e anche alla mamma :D
    In effetti per essere la prima volta il risultato non è affatto male, e penso anche che sia stata buonissima!
    Un bacione!!

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    1. Grazie Vivy!
      Buonissima devo dire di no, ma non era male. La prossima volta faremo meglio!
      Grazie per gli auguri!
      Un abbraccio Maria

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  6. Ma che bella torta! E deve essere pure buona.
    Anch'io non ho mai fatto le torte decorate (anzi, non faccio quasi mai torte) ma la ricetta della pasta di zucchero mi sembra ottima, e poi posso farla anch'io anche se devo mangiare glutei free, basta che prendo uno zucchero a velo consentito.
    Grazie
    Ciao
    Norma

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    1. Grazie Norma.
      La torta non era male dai, anche se ne ho fatte di migliori!
      Io non sono una patita di dolci ma amo molto cucinarli.
      Perfetto, con uno zucchero a velo consentito ti puoi "lanciare" anche tu nell'avventura!
      E' un lavorone ma il risultato dà soddisfazione.
      Un abbraccio Maria

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  7. Bellissima Maria, grazie di cuore per il premio, sono un pò assente per qualche problema...spero di tornare presto. Ti abbraccio forte. GRAZIE. Buona domenica. NI

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    1. Grazie a te Ni.
      Spero niente di grave, cara.
      Ti ricorderò nelle mie preghiere.
      Torna presto, ti aspettiamo!
      Un forte abbraccio anche a te Maria

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  8. Ma sono uno spettacolo! Considerato che è la prima volta il risultato è ancora più straordinario Maria! Tanti auguri a Federica allora! Gemellina ♡
    Anche la mia piccola treenne è appassionata di rainbow dash....oddio...ce lo porteremo dietro fino a tredici anni? Aiutoooo ;-))

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    1. Grazie Fabiola!
      No dai, poi crescendo cambiano!
      Dopo c'è da stare attenti ad altre passioni (vedi morosi!!!!).
      Grazie per gli auguri.
      Un forte abbraccio Maria

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  9. Beh Maria, ma anche la tua è molto bella. Come la prima torta in pasta di zucchero il risultato è abbastanza soddisfacente. Sicuramente Federica è stata molto contenta. Ho visto che fai tante cose belle, anche se io come te amo la semplicità e non li uso, comunque hai tanta fantasia che non è da poco conto. Mi sono unita ai tuoi lettori e se ti va puoi farlo anche tu. Grazie e a presto !!! :) Claudia

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  10. Grazie Claudia, sei molto gentile.
    La torta è passabile dai! L'importante è che ho reso felice Federica!
    Grazie per esserti aggiunta ai miei followers.
    Lo faccio anche io molto volentieri, hai un blog veramente pieno di ricette invitanti, complimenti!
    Un abbraccio Maria

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  11. Ciao Maria, mil piace molto il tuo blog :-) grazie per essere passata da me e per esserti unita ai miei lettori
    Ricambio molto volentieri
    A presto

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  12. Grazie di cuore a te Ivy.
    Le tue creazioni sono veramente belle!
    Un abbraccio Maria

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